ផ្លែឈើប្រើដើម្បីធ្វើស៊ុលតង់ត្រូវតែទុំ; មាតិកាទឹកនៅក្នុងស៊ុលតាណាមានត្រឹមតែ 15-25 ភាគរយប៉ុណ្ណោះហើយមាតិកា fructose របស់ពួកគេមានរហូតដល់ 60 ភាគរយ។ ដូច្នេះវាផ្អែមខ្លាំងណាស់។ ដូច្នេះ Sultanas អាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរ។ សារធាតុ fructose នៅក្នុងស៊ុលតាណាអាចក្លាយជាគ្រីស្តាល់តាមពេលវេលា ប៉ុន្តែវាមិនប៉ះពាល់ដល់ការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេទេ។
Sultanas អាចត្រូវបានគេបរិភោគដោយផ្ទាល់ជាអាហារសម្រន់ ឬនៅក្នុងកុម្មង់នំ ហើយនៅក្នុងផ្នែកខ្លះនៃពិភពលោក គេប្រើប្រាស់ជារសជាតិសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។ វិធីសម្ងួតបែបបុរាណគឺត្រូវហាលថ្ងៃហាលថ្ងៃ ប៉ុន្តែស៊ុលតង់ងាយនឹងជូរ មានពណ៌មិនល្អ ស្ងួតមិនស្មើគ្នា ស្ករងាយបញ្ចេញ ដូចនេះត្រូវធ្វើដូចម្តេច? នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះបន្ថែមទៀតកំដៅបូមម៉ាស៊ីនសម្ងួតទំពាំងបាយជូស្ងួត ដល់ប្រតិបត្តិការសម្ងួត ជំនួសឱ្យវិធីហាលថ្ងៃបែបបុរាណ។
ទំពាំងបាយជូដំណើរការម៉ាស៊ីនសម្ងួតការណែនាំ
1. សីតុណ្ហភាពដំបូងស្ថិតនៅចន្លោះពី 40-50 អង្សាសេ ពេលវេលាគឺ 2 ម៉ោង ទឹកស្បែកហួត។ ២.
2. កំឡុងពេលកណ្តាលនៃចំនួនដ៏ច្រើននៃសីតុណ្ហភាពបញ្ចេញសំណើមកើនឡើងដល់ 55 អង្សាសេរយៈពេល 10 ម៉ោងនៅពេលនេះអត្រានៃការខ្សោះជាតិទឹកនៃទំពាំងបាយជូរប្រហែល 70 ភាគរយ។
3. ការសម្ងួតយ៉ាងជ្រៅ សីតុណ្ហភាពកើនឡើងដល់ 60 អង្សាសេ ការបន្សាបសំណើមកាន់តែខ្លាំង សំណើម 55 ភាគរយ ពេលវេលា 10 ម៉ោង។
4. ការបន្សាបជាតិសំណើមឯកសណ្ឋានទំពាំងបាយជូរ ការគ្រប់គ្រងភាពត្រជាក់នៅសីតុណ្ហភាព 55 អង្សាសេ រយៈពេលដុតនំ 5 ម៉ោង នៅពេលនេះ សំណើមនៃទំពាំងបាយជូរគឺតិចជាង 12 ភាគរយ។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី 26 ខែកក្កដា ឆ្នាំ 2024
