សម្ងួតផ្កាកុលាបដោយប្រើឧបករណ៍សម្ងួត

វិធីសាស្រ្តសម្ងួត

1. ការត្រួតពិនិត្យសីតុណ្ហភាព: នៅពេលប្រើការសម្ងួតឧបករណ៍ ការត្រួតពិនិត្យសីតុណ្ហភាពច្បាស់លាស់គឺមានសារៈសំខាន់ណាស់។ នៅដំណាក់កាលដំបូងកំណត់សីតុណ្ហភាព 35-40 អង្សាសេ។ សីតុណ្ហភាពនេះអនុញ្ញាតឱ្យសំណើមនៅក្នុងផ្កាកុលាបហួតយឺតៗ ខណៈពេលដែលរក្សាបាននូវពណ៌ និងក្លិននៃផ្កា។ កំឡុងពេលដំណើរការសម្ងួត ដោយសារសំណើមថយចុះ សីតុណ្ហភាពអាចកើនឡើងបន្តិចម្តងៗដល់ 50 - 55°C ដើម្បីពន្លឿនដំណើរការស្ងួត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីជៀសវាងសីតុណ្ហភាពខ្លាំងពេក ដែលអាចបណ្តាលឱ្យ petals ប្រែពណ៌ ឬបាត់បង់ក្លិនរបស់វា។

2. ការកំណត់ពេលវេលា៖ការសម្ងួតពេលវេលាអាស្រ័យលើបរិមាណនៃផ្កាកុលាប និងថាមពលរបស់ឧបករណ៍។ ជាទូទៅ​ផ្កា​កុលាប​មួយ​ចំនួន​តូច​ត្រូវ​ចំណាយ​ពេល​ប្រហែល ៦ ទៅ ៨ ម៉ោង​ដើម្បី​ស្ងួត។ ប្រសិនបើសម្ងួតជាបាច់ ពេលវេលាអាចអូសបន្លាយដល់ ១០ ទៅ ១២ ម៉ោង។ វាចាំបាច់ក្នុងការត្រួតពិនិត្យកម្រិតស្ងួតនៃផ្កាកុលាបឱ្យបានទៀងទាត់ដើម្បីការពារកុំឱ្យស្ងួតលើស។

3. វិធីសាស្រ្តដាក់៖ ដាក់ផ្កាកុលាបឱ្យស្មើៗគ្នានៅលើថាសឧបករណ៍សម្ងួត ដោយធានាថាមានចន្លោះគ្រប់គ្រាន់រវាងផ្កានីមួយៗ ដើម្បីអោយខ្យល់ក្តៅហូរពេញ ដែលអាចធានាបាននូវឯកសណ្ឋាន។ការសម្ងួត.

គុណសម្បត្តិ

1. ប្រសិទ្ធភាព និងល្បឿនខ្ពស់៖ បើប្រៀបធៀបជាមួយនឹងខ្យល់ធម្មជាតិ ការសម្ងួតឧបករណ៍សម្ងួតធ្វើឱ្យរយៈពេលស្ងួតខ្លី។ ខ្យល់ធម្មជាតិ -ការសម្ងួតអាចចំណាយពេលច្រើនថ្ងៃ ខណៈពេលដែលឧបករណ៍សម្ងួតអាចបញ្ចប់ការសម្ងួតក្នុងរយៈពេលតែពីរបីម៉ោងប៉ុណ្ណោះ ដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវប្រសិទ្ធភាពផលិតកម្ម។

2. គុណភាពមានស្ថេរភាព៖ ការសម្ងួតឧបករណ៍អាចគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាព និងសំណើមបានយ៉ាងជាក់លាក់ ជៀសវាងផលប៉ះពាល់នៃការផ្លាស់ប្តូរសំណើម និងសីតុណ្ហភាពនៅក្នុងបរិយាកាសធម្មជាតិទៅលើគុណភាពនៃផ្កាកុលាប។ វាធានាថា ផ្កាកុលាបស្ងួតនីមួយៗអាចរក្សាបាននូវពណ៌ ក្លិនក្រអូប និងរូបរាងជាប់លាប់។

៣.អនាម័យ និងសុវត្ថិភាព៖ការសម្ងួតនៅក្នុងឧបករណ៍សម្ងួតដែលបិទជិត កាត់បន្ថយការប៉ះពាល់ជាមួយសារធាតុបំពុលដូចជាធូលី និងសត្វល្អិត ធានាអនាម័យនៃផ្កាកុលាប និងធ្វើឱ្យពួកវាកាន់តែស្របតាមស្តង់ដារសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។