ការស្ងួតផ្លែស្វាយម៉ាស៊ីនស្ងួតទង់ជាតិខាងលិចគឺជាជម្រើសដំបូង

ការស្ងួតផ្លែស្វាយម៉ាស៊ីនស្ងួតទង់ជាតិខាងលិចគឺជាជម្រើសដំបូង

Mengo គឺជាផ្លែឈើមួយក្នុងចំណោមផ្លែឈើត្រូពិកដ៏សំខាន់មួយដែលមានទស្សនវិស័យទីផ្សារទូលំទូលាយអត្ថប្រយោជន៍សេដ្ឋកិច្ចដ៏ធំធេងនិងមានការស្រឡាញ់យ៉ាងខ្លាំងពីមនុស្សអាហារូបត្ថម្ភ។ ផ្លែស្វាយត្រូវបានកែច្នៃទៅជាផ្លែស្វាយស្ងួតតាមរយៈជម្រើសសម្ភារៈសំបកកាត់ស្ងួតការវេចខ្ចប់។ ល។ ស្វាយស្ងួតមានរសជាតិប្លែកនិងរក្សានូវតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភដ៏សំបូរបែបរបស់ស្វាយដើម។ ការបរិភោគវាក្នុងកម្រិតមធ្យមគឺមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ថែរក្សារាងកាយ។

1 ។ ជំហាន: ការជ្រើសរើស MangleS →ការសំអាត→លាបនិងរអិល→ការពារពណ៌និងការព្យាបាលរឹង→ស្ងួត→វេចខ្ចប់។

2 ដំណើរការ

ការជ្រើសរើសវត្ថុធាតុដើម: ជ្រើសរើសផ្លែឈើស្រស់និងផ្លាប់ដោយគ្មានការរលួយសត្វល្អិតជំងឺនិងការខូចខាតមេកានិច។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការជ្រើសរើសពូជដែលមានមាតិការូបធាតុស្ងួតខ្ពស់មានក្រាស់និងទន់ភ្លន់ជាតិសរសៃតិចពណ៌លឿងខ្ចីនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ភាពទុំស្ទើរតែជិតស្និទ្ធនឹងភាពទុំពេញ។ ប្រសិនបើភាពទុំគឺទាបពេកពណ៌និងរសជាតិរបស់ស្វាយនឹងក្រហើយវានឹងរលួយបានយ៉ាងងាយស្រួល។

ការសម្អាត: សម្អាតផ្លែស្វាយម្តងមួយៗដោយទឹកហូរយកផ្លែឈើដែលគ្មានគុណវុឌ្ឍិថែមទៀតហើយចុងក្រោយដាក់វាក្នុងកន្ត្រកផ្លាស្ទិចយោងទៅតាមទំហំនិងបង្ហូរទឹក។

របកនិងរអិល: ប្រើកាំបិតដែកអ៊ីណុកដើម្បីរំកិលស្បែកដោយដៃ។ ផ្ទៃខាងលើត្រូវបានទាមទារឱ្យរលោងនិងដោយគ្មានជ្រុងជាក់ស្តែង។ ស្បែកខាងក្រៅត្រូវតែយកចេញ។ បើមិនដូច្នោះទេការផ្លាស់ប្តូរពណ៌អាចកើតឡើងក្នុងកំឡុងពេលដំណើរការនិងប៉ះពាល់ដល់ពណ៌នៃផលិតផលដែលបានបញ្ចប់។ បនា្ទាប់ពីលាបបណ្តាញចំណិតស្វាយវែងដោយកម្រាស់ប្រហែល 8 ទៅ 10 ម។ ម។

ការស្ងួត: ដាក់ផ្លែស្វាយពណ៌ការពារពណ៌មកក្នុងថាសហើយដាក់វាចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនសម្ងួតទង់ជាតិខាងលិចសម្រាប់ការស្ងួត។ សីតុណ្ហភាពត្រូវបានគ្រប់គ្រងនៅ 70 ~ 75 ℃នៅដំណាក់កាលដំបូងនៃការស្ងួតនិងនៅ 60 ~ 65 ℃ក្នុងដំណាក់កាលក្រោយ។

ការវេចខ្ចប់: នៅពេលដែលស្វាយស្ងួតឈានដល់មាតិកាសំណើមដែលត្រូវការសម្រាប់ការស្ងួតដែលជាធម្មតាមានចម្ងាយប្រហែល 18% ដាក់រណ្តៅទឹកស្អាតហើយឱ្យវាធ្វើឱ្យមានសុវត្តិភាពមាតិកាសំណើមនៃផ្នែកនីមួយៗហើយបន្ទាប់មកកញ្ចប់។

ផ្លែស្វាយស្ងួតត្រូវបានប្រជាជនពេញវ័យនៅទូទាំងពិភពលោកហើយជាអាហារសម្រន់ពិសេសមួយក្នុងចំណោមអាហារពិសេសប្រចាំថ្ងៃ។ វាក៏ពិសេសផងដែរក្នុងការប្រើឯកសារឧបករណ៍ស្ងួតទង់ជាតិខាងលិចT ទៅស្ងួតស្វាយស្វាយ។ ផ្លែស្វាយស្ងួតដែលបានផលិតមានពណ៌ពេញហើយមានរសជាតិផ្អែមនិងជូរ។ លើសពីនេះទៀតការរអ៊ូរទាំរបស់ទម្ងន់លោកខាងលិចក៏សមស្របសម្រាប់ការស្ងួតម្នាស់ Lychee សម្ងួតផ្កាស្ងួតចេកដែលស្ងួត anise អាចត្រូវបានប្រើក្នុងការផលិតបន្លែគ្រឿងទេស។ ល។