ម៉ាស៊ីនស្ងួតគឺជាគុណប្រយោជន៍មួយសម្រាប់ឧស្សាហកម្មផ្លែឈើនិងបន្លែ: នាំមកនូវជម្រើសថ្មីនៃស្រស់និងសុខភាព

ម៉ាស៊ីនស្ងួតគឺជាប្រយោជន៍ដល់ឧស្សាហកម្មផ្លែឈើនិងបន្លែ

ជាមួយនឹងការអភិវឌ្ឍជាបន្តបន្ទាប់នៃវិទ្យាសាស្ត្រនិងបច្ចេកវិទ្យាវិធីសាស្រ្តកែច្នៃអាហារតាមប្រពៃណីជាច្រើនបានជួបប្រទះនូវបញ្ហាប្រឈមថ្មីៗ។ ទោះយ៉ាងណាការលេចចេញនៃបច្ចេកវិទ្យាម៉ាស៊ីនសម្ងួតបាននាំមកនូវលទ្ធភាពថ្មីសម្រាប់ដំណើរការអាហាររបស់យើង។ ថ្មីៗនេះម៉ាស៊ីនស្ងួតដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងឧស្សាហកម្មផ្លែឈើនិងបន្លែ។ ការដើរតាមគឺជាអត្ថប្រយោជន៍នៃម៉ាស៊ីនសម្ងួតសក់បើប្រៀបធៀបទៅនឹងដំណើរការស្ងួតបែបប្រពៃណី។

1. ម៉ាស៊ីនសម្ងួតអាចបង្កើនល្បឿនស្ងួតនៃផ្លែឈើនិងបន្លែដែលមានប្រសិទ្ធិភាពខណៈពេលដែលរក្សាមាតិកាអាហារូបត្ថម្ភរបស់ពួកគេ។ បើប្រៀបធៀបជាមួយវិធីសាស្រ្តស្ងួតហួតហែងនិងស្ងួតហួតហែងដែលម៉ាស៊ីនសម្ងួតប្រើប្រភពកំដៅសម្រាប់ការស្ងួតកម្តៅដែលអាចធ្វើឱ្យខូចទ្រង់ទ្រាយសម្ភារៈក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លីដោយមិនបាត់បង់តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។

2. ម៉ាស៊ីនសម្ងួតធ្វើឱ្យស្ងួតដំណើរការដំណើរការអនាម័យនិងមានសុខភាពល្អ។ នៅក្នុងវិធីសាស្រ្តស្ងួតបែបប្រពៃណីផ្លែឈើនិងបន្លែងាយរងគ្រោះដោយអាកាសធាតុនិងបរិស្ថានដូច្នេះវាពិបាកក្នុងការធានានូវគុណភាពអនាម័យក្នុងអំឡុងពេលស្ងួត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយម៉ាស៊ីនសម្ងួតអាចចៀសវាងបញ្ហានេះពីព្រោះវាត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងបរិយាកាសបិទជិតដើម្បីរក្សាសម្ភារៈពីការបំពុលបរិយាកាសខាងក្រៅ។

3. ម៉ាស៊ីនគួរឱ្យចង់ធ្វើអាចដឹងពីការលក់ផ្លែឈើនិងបន្លែក្រៅរដូវ។ ក្នុងរដូវកាលកំពូលប្រជាជនច្រើនតែប្រឈមនឹងសម្ពាធនៃការលក់ដ៏ធំខណៈដែលបច្ចេកវិទ្យាស្ងួតអាចការពារផលផ្លែឈើនិងបន្លែរហូតដល់រដូវបិទនិងបង្កើនប្រាក់ចំណេញរបស់ពួកគេ។ ក្រៅពីនេះបច្ចេកវិទ្យាស្ងួតក៏អាចទទួលបានសញ្ញាបត្រស្ងួតផងដែរដែលអនុញ្ញាតឱ្យផ្លែឈើនិងបន្លែដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដើម្បីទទួលបានតម្លៃកាន់តែប្រសើរឡើងនៅលើទីផ្សារ។

4. ហានិភ័យនៃការបំពេញបន្ថែមនិងមិនមានការចាប់អារម្មណ៍របស់ Tannin ទៅនឹងកំលាំងរំលាយអាហារអាចត្រូវបានជៀសវាងក្នុងកំឡុងពេលដំណើរការផ្លែឈើនិងបន្លែ។ ផ្លែឈើស្រស់ជារឿយៗមានប្រជ្រុយយ៉ាងខ្លាំងដែលមានសកម្មនិងតានីនដែលអាចធ្វើឱ្យខូចភ្នូករំអិលនៃខិត្ដប័ណ្ណរំលាយអាហារសម្រាប់អ្នកដែលមានការរំលាយអាហារ។ ប៉ុន្តែបច្ចេកវិទ្យាស្ងួតអាចរក្សាបាននូវសារធាតុចិញ្ចឹមផ្លែឈើនិងបន្លែដោយមិនធ្វើឱ្យខូចខិត្ដប័ណ្ណរំលាយអាហារ។

ផ្លែឈើនិងបន្លែផ្លែឈើនិងបន្លែក៏មានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់ផងដែរ។ ទោះបីជាដំណើរការស្ងួតនឹងបាត់បង់សំណើមនិងធាតុដានក៏ដោយសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗជាច្រើននៅតែត្រូវបានរក្សាទុក។ ឧទាហរណ៍ anthocyanin នៃ raisins និងផ្លែខាត់ណាខៀវស្ងួតគឺសម្បូរបែប, ប្រសិទ្ធិភាពថែទាំសុខភាពរបស់ពួកគេប្រសើរជាងផ្លែឈើស្រស់។ ហើយសម្រាប់តំបន់ខ្លះដោយគ្មានផ្លែឈើស្រស់និងបន្លែស្រស់ៗនោះអ្នកដែលស្ងួតបានក្លាយជាប្រភពអាហារូបត្ថម្ភដ៏សំខាន់។

សរុបមកបច្ចេកវិទ្យាម៉ាស៊ីនសម្ងួតសក់បានធ្វើឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរបដិវត្តទៅក្នុងឧស្សាហកម្មផ្លែឈើនិងបន្លែ។ ទង់ជាតិលោកខាងលិចបានផ្តល់នូវឧបករណ៍ស្ងួតនិងធ្វើកំដៅដែលមានប្រាជ្ញាឆ្លាតវៃដែលមានភាពវៃឆ្លាតដល់អតិថិជនអស់រយៈពេលជាង 15 ឆ្នាំមកហើយហើយយើងអាចផ្តល់ការគាំទ្របច្ចេកទេសប្រកបដោយវិជ្ជាជីវៈដោយផ្អែកលើបទពិសោធន៍ដ៏សំបូរបែប។ យើងមានការយល់ដឹងយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះតម្រូវការដំណើរការស្ងួតសម្រាប់ផលិតផលផ្សេងៗនៅក្នុងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗគ្នាដើម្បីផលិតឧបករណ៍ស្ងួតនិងកំដៅដែលពេញចិត្តសម្រាប់អ្នក។