ម៉ាស៊ីនសម្ងួតគឺជាអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់ឧស្សាហកម្មផ្លែឈើនិងបន្លែ
ជាមួយនឹងការអភិវឌ្ឍន៍ជាបន្តបន្ទាប់នៃវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា វិធីសាស្ត្រកែច្នៃម្ហូបអាហារបែបប្រពៃណីជាច្រើនបានជួបប្រទះនឹងបញ្ហាប្រឈមថ្មីៗ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការលេចចេញនូវបច្ចេកវិទ្យាម៉ាស៊ីនសម្ងួតបាននាំមកនូវលទ្ធភាពថ្មីៗដល់ការកែច្នៃអាហាររបស់យើង។ ថ្មីៗនេះ ម៉ាស៊ីនសម្ងួតបានដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងឧស្សាហកម្មផ្លែឈើ និងបន្លែ។ ខាងក្រោមនេះគឺជាអត្ថប្រយោជន៍របស់ម៉ាស៊ីនសម្ងួតបើប្រៀបធៀបទៅនឹងដំណើរការសម្ងួតបែបប្រពៃណី។
1.ម៉ាស៊ីនសម្ងួតអាចបង្កើនល្បឿនស្ងួតផ្លែឈើ និងបន្លែយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព ខណៈពេលដែលរក្សាបាននូវសារធាតុចិញ្ចឹមរបស់វា។ បើប្រៀបធៀបជាមួយនឹងវិធីសម្ងួត និងសម្ងួតខ្យល់តាមបែបប្រពៃណី ម៉ាស៊ីនសម្ងួតប្រើប្រភេទប្រភពកំដៅសម្រាប់ការសម្ងួតដោយកម្ដៅ ដែលអាចធ្វើឲ្យសម្ភារៈបាត់បង់ជាតិទឹកក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លីដោយមិនបាត់បង់តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភណាមួយឡើយ។
2.ម៉ាស៊ីនសម្ងួតធ្វើឱ្យដំណើរការសម្ងួតកាន់តែមានអនាម័យ និងមានសុខភាពល្អ។ នៅក្នុងវិធីសម្ងួតបែបបុរាណ បន្លែ និងផ្លែឈើងាយរងឥទ្ធិពលពីអាកាសធាតុ និងបរិស្ថាន ដូច្នេះវាពិបាកក្នុងការធានាបាននូវគុណភាពអនាម័យក្នុងអំឡុងពេលស្ងួត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយម៉ាស៊ីនសម្ងួតអាចជៀសវាងបញ្ហានេះព្រោះវាត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងបរិយាកាសបិទជិតដើម្បីរក្សាសម្ភារៈពីការបំពុលខាងក្រៅ។
3.ម៉ាស៊ីនសម្ងួតអាចដឹងពីការលក់បន្លែ និងផ្លែឈើក្រៅរដូវ។ ក្នុងអំឡុងពេលរដូវកាលកំពូល មនុស្សតែងតែប្រឈមមុខនឹងសម្ពាធនៃការលក់ដ៏ធំ ខណៈដែលបច្ចេកវិទ្យាសម្ងួតអាចរក្សាទុកផ្លែឈើ និងបន្លែរហូតដល់រដូវបិទរដូវ និងបង្កើនប្រាក់ចំណេញរបស់ពួកគេ។ លើសពីនេះ បច្ចេកវិទ្យាសម្ងួតក៏អាចចាត់ថ្នាក់កម្រិតនៃការសម្ងួតផងដែរ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យបន្លែ និងផ្លែឈើមានគុណភាពខ្ពស់ ទទួលបានតម្លៃកាន់តែប្រសើរនៅលើទីផ្សារ។
4.ហានិភ័យនៃសារធាតុ protease និង tannin unpolymerized ទៅបំពង់រំលាយអាហារអាចត្រូវបានជៀសវាងក្នុងអំឡុងពេលកែច្នៃផ្លែឈើនិងបន្លែ។ ផ្លែឈើស្រស់ៗច្រើនតែមានផ្ទុកសារធាតុប្រូតេអ៊ីត និងតានីនដែលសកម្មខ្លាំង ដែលអាចបំផ្លាញភ្នាសរំអិលនៃបំពង់រំលាយអាហារសម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហាមិនរំលាយអាហារ។ ប៉ុន្តែបច្ចេកវិទ្យាសម្ងួតអាចរក្សាសារធាតុចិញ្ចឹមនៃផ្លែឈើ និងបន្លែយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពដោយមិនធ្វើឱ្យខូចដល់បំពង់រំលាយអាហារ។
5. ផ្លែឈើ និងបន្លែស្ងួតក៏មានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់ផងដែរ។ ទោះបីជាដំណើរការស្ងួតនឹងបាត់បង់ជាតិសំណើម និងធាតុដានមួយចំនួនក៏ដោយ ក៏សារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗជាច្រើននៅតែរក្សាបានដដែល។ ជាឧទាហរណ៍ សារធាតុ anthocyanin នៃ raisins និង blueberries ស្ងួតគឺសម្បូរទៅដោយ ប្រសិទ្ធភាពថែទាំសុខភាពរបស់ពួកគេប្រសើរជាងផ្លែឈើស្រស់។ ហើយសម្រាប់តំបន់ខ្លះដែលគ្មានផ្លែឈើ និងបន្លែស្រស់ ការសម្ងួតបានក្លាយជាប្រភពអាហារូបត្ថម្ភដ៏សំខាន់។
សរុបមក បច្ចេកវិទ្យាម៉ាស៊ីនសម្ងួតបាននាំមកនូវការផ្លាស់ប្តូរបដិវត្តចំពោះឧស្សាហកម្មផ្លែឈើ និងបន្លែ។ Western Flag បានផ្តល់ឧបករណ៍សម្ងួត និងកំដៅប្រកបដោយភាពវៃឆ្លាត សន្សំសំចៃថាមពល រូបរាងល្អ និងសន្សំសំចៃដល់អតិថិជនជាង 15 ឆ្នាំ ហើយយើងអាចផ្តល់ការគាំទ្រផ្នែកបច្ចេកទេសប្រកបដោយវិជ្ជាជីវៈដោយផ្អែកលើបទពិសោធន៍ដ៏សម្បូរបែប។ យើងមានការយល់ដឹងយ៉ាងស៊ីជម្រៅអំពីតម្រូវការដំណើរការសម្ងួតសម្រាប់ផលិតផលផ្សេងៗនៅក្នុងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗគ្នា ដើម្បីផលិតឧបករណ៍សម្ងួត និងកំដៅដែលពេញចិត្តសម្រាប់អ្នក។
ពេលវេលាផ្សាយ៖ ០២-វិច្ឆិកា-២០១៧
