នៅក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃ ការសម្ងួតគុយទាវគឺជាមធ្យោបាយដ៏មានប្រសិទ្ធភាពមួយដើម្បីរក្សាវា និងពន្យារអាយុជីវិតរបស់ពួកគេ។ ម៉ាស៊ីនសម្ងួតអាចដកសំណើមចេញពីគុយទាវបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងមានប្រសិទ្ធភាព ដែលធ្វើឱ្យពួកវាស្ងួតគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការផ្ទុកត្រឹមត្រូវ។ នេះជាការណែនាំលម្អិតអំពីជំហាននៃការប្រើប្រាស់ម៉ាស៊ីនសម្ងួតគុយទាវ។
ការរៀបចំ
1. ជ្រើសរើសគុយទាវដែលសមស្រប៖ ព្យាយាមជ្រើសរើសគុយទាវដែលស្រស់ និងមិនខូច។ ចៀសវាងប្រើគុយទាវដែលសើម ឬខូច ព្រោះវានឹងប៉ះពាល់ដល់រសជាតិ និងគុណភាព ទោះបីវាស្ងួតហើយក៏ដោយ។
2. រៀបចំម៉ាស៊ីនសម្ងួត៖ ត្រូវប្រាកដថាម៉ាស៊ីនសម្ងួតស្អាត និងស្ថិតក្នុងស្ថានភាពប្រតិបត្តិការធម្មតា។ ពិនិត្យជាមុនថាតើរន្ធខ្យល់របស់ម៉ាស៊ីនសម្ងួតមិនមានការស្ទះទេ ហើយថាតើមុខងារកែតម្រូវសីតុណ្ហភាពមានលក្ខណៈធម្មតាដែរឬទេ។
ជំហានសម្ងួត
1. រៀបចំគុយទាវ៖ បាចគុយទាវឱ្យស្មើៗគ្នានៅលើថាស ឬព្យួរ នៃម៉ាស៊ីនសម្ងួត។ ប្រយ័ត្នកុំឱ្យគុយទាវឡើង ហើយរក្សាគម្លាតជាក់លាក់។ នេះមានប្រយោជន៍សម្រាប់ចរន្តខ្យល់ និងធ្វើឱ្យគុយទាវស្ងួតកាន់តែរាបស្មើ។
2. កំណត់សីតុណ្ហភាព និងពេលវេលា៖ ប្រភេទគុយទាវផ្សេងៗគ្នា ទាមទារសីតុណ្ហភាព និងពេលវេលានៃការសម្ងួតខុសៗគ្នា។ ជាទូទៅសម្រាប់គុយទាវស្រូវសាលីធម្មតា សីតុណ្ហភាពម៉ាស៊ីនសម្ងួតអាចត្រូវបានកំណត់នៅសីតុណ្ហភាព 50 - 60 អង្សាសេ ហើយរយៈពេលស្ងួតប្រហែល 2 - 3 ម៉ោង។ បើគុយទាវក្រាស់ ឬគុយទាវដែលមានសំណើមច្រើន សីតុណ្ហភាពអាចត្រូវបានកើនឡើងដល់ ៦០ - ៧០ អង្សាសេ ហើយពេលសម្ងួតអាចអូសបន្លាយដល់ ៣ ទៅ ៤ ម៉ោង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយត្រូវចំណាំថាសីតុណ្ហភាពមិនគួរខ្ពស់ពេកទេបើមិនដូច្នេះទេគុយទាវទំនងជាត្រូវឆេះដែលប៉ះពាល់ដល់រសជាតិ។
3. ចាប់ផ្តើមសម្ងួត៖ បន្ទាប់ពីកំណត់ប៉ារ៉ាម៉ែត្ររួច ចាប់ផ្តើមម៉ាស៊ីនសម្ងួត។ ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការស្ងួត អ្នកអាចសង្កេតមើលស្ថានភាពស្ងួតរបស់គុយទាវជាប្រចាំ។ បើកម៉ាស៊ីនសម្ងួតម្តងមួយៗ ដើម្បីពិនិត្យមើលភាពស្ងួតរបស់គុយទាវ។ នៅពេលដែលគុយទាវក្លាយទៅជាផុយ និងងាយបំបែក វាបង្ហាញថាការសម្ងួតគឺពេញលេញ។
ការប្រុងប្រយ័ត្នជាមុន
1. ជៀសវាងការហាលស្ងួតពេក៖ ការស្ងួតហួសកម្រិតនឹងធ្វើឱ្យគុយទាវស្ងួតពេក និងផុយ ប៉ះពាល់ដល់ការចម្អិនអាហារ និងរសជាតិជាបន្តបន្ទាប់។ នៅពេលដែលគុយទាវឈានដល់ភាពស្ងួតសមស្រប សូមបញ្ឈប់ការស្ងួតទាន់ពេលវេលា។
2. ត្រជាក់ និងទុកដាក់៖ បន្ទាប់ពីស្ងួតហើយ យកគុយទាវចេញ ហើយដាក់ក្នុងធុងស្អាត និងស្ងួត ទុកអោយត្រជាក់។ បន្ទាប់ពីគុយទាវត្រូវបានត្រជាក់ទាំងស្រុងហើយ សូមទុកវាក្នុងលក្ខណៈបិទជិត។ អ្នកអាចប្រើថង់បិទជិត ឬពាងបិទជិត ហើយទុកគុយទាវក្នុងកន្លែងត្រជាក់ និងស្ងួត ជៀសវាងពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់។
ដោយអនុវត្តតាមជំហានខាងលើ និងការប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងការប្រើប្រាស់ម៉ាស៊ីនសម្ងួតគុយទាវ អ្នកអាចទទួលបានស្ងួត និងងាយស្រួលទុកដាក់គុយទាវ ដើម្បីបំពេញតម្រូវការធ្វើម្ហូបរបស់អ្នកបានគ្រប់ពេលវេលា។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ០២-មេសា-២០២៥
