-
ដំណើរការសម្ងួតសាច់គោ
តម្រូវការវត្ថុធាតុដើម៖ ជ្រើសរើសសាច់គោ ឬសាច់គោ (ខ្លាញ់ ≤5%) សាច់រឹង គ្មានខ្លាញ់។ (សាច់ជ្រូកក៏អាចប្រើបានដែរ) កម្រាស់ចំណិត៖ ២-៤ម.ម (ក្រាស់ពេកប៉ះពាល់ដល់ភាពស្រួយ ស្តើងពេកងាយផុយស្រួយ)។ ដំណើរការដែលមានប៉ាតង់៖ ចំណិតបន្ទាប់ពីត្រជាក់ដល់ -20 ℃ ដើម្បីបង្កើនឯកសណ្ឋានកម្រាស់...អានបន្ថែម -
ដំណើរការបច្ចេកវិជ្ជានៃចំណិតខ្ទឹមខ្សោះជាតិទឹក។
ខ្ទឹមសគឺជារុក្ខជាតិនៃពពួក Allium នៅក្នុងគ្រួសារ Lily ។ ដើមរបស់វា ដើមផ្កា និងអំពូលអាចបរិភោគបាន។ ខ្ទឹមសសម្បូរទៅដោយសារធាតុ Alliin ។ នៅក្រោមសកម្មភាពរបស់ alliinase វាផលិតស៊ុលហ្វីតដែលងាយនឹងបង្កជាហេតុ allicin ដែលមានរសជាតិហឹរពិសេស អាចបង្កើនចំណង់អាហារ និងមានសារធាតុប្រឆាំងបាក់តេរី និងបាក់តេរី ...អានបន្ថែម -
សម្ងួតដើមទ្រូងដោយប្រើម៉ាស៊ីនសម្ងួត
ដើមទ្រូងគឺជាគ្រាប់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិ។ ក្រោយពេលប្រមូលផល ដើម្បីពន្យារអាយុជីវិត និងសម្រួលដល់ដំណើរការបន្តបន្ទាប់ទៀត ពួកគេត្រូវបានសម្ងួតដោយប្រើម៉ាស៊ីនសម្ងួត។ ខាងក្រោមនេះគឺជាការណែនាំលម្អិតអំពីការសម្ងួតដើមទ្រូងដោយម៉ាស៊ីនសម្ងួត។ ...អានបន្ថែម -
ផ្លែល្ហុងស្ងួតនៅក្នុងម៉ាស៊ីនសម្ងួត
ការរៀបចំ 1.ជ្រើសរើសផ្លែល្ហុង៖ ជ្រើសរើសផ្លែល្ហុងដែលមានភាពទុំល្មម ហើយមិនមានការខូចខាត ឬសត្វល្អិតនៅលើស្បែកឡើយ។ ផ្លែល្ហុងទុំមានរសជាតិ និងរសជាតិកាន់តែប្រសើរឡើងបន្ទាប់ពីស្ងួត។ ២- លាងផ្លែល្ហុង៖ លាងទឹកល្ហុងដែលបានជ្រើសរើសដាក់ក្រោមទឹក ហើយជូតថ្នមៗ...អានបន្ថែម -
ផ្លែប៉ោមស្ងួត៖ ល្បាយដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃអាហារឆ្ងាញ់ និងសុខភាព
នៅក្នុងពិភពអាហារសម្រន់ដ៏ធំទូលាយ ផ្លែប៉ោមស្ងួតបញ្ចេញពន្លឺដូចជាផ្កាយដ៏អស្ចារ្យ ដែលបង្ហាញពីភាពទាក់ទាញពិសេសមួយ។ វាមិនត្រឹមតែជាអាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងសំបូរទៅដោយអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន ដែលធ្វើឱ្យវាសក្តិសមក្នុងការទទួលទានញឹកញាប់របស់យើង។ ផ្លែប៉ោមស្ងួតរក្សាបានភាគច្រើននៃ...អានបន្ថែម -
Plums ស្ងួតដោយប្រើឧបករណ៍ខះជាតិទឹក។
I. ការងាររៀបចំ 1. ជ្រើសរើសផ្លែព្រូន៖ ជ្រើសរើសផ្លែព្រូនដែលទុំប៉ុន្តែមិនទុំពេក។ ផ្លែព្រូនទុំមានស្បែកក្រាស់ មានពណ៌ភ្លឺ និងទន់បន្តិច ប៉ុន្តែនៅមានភាពយឺតខ្លះនៅពេលច្របាច់។ ជៀសវាងផ្លែព្រូនដែលមានចំណុចទន់ ឬខូច ព្រោះវានឹងប៉ះពាល់ដល់ប្រសិទ្ធភាពស្ងួត...អានបន្ថែម -
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃផ្លែល្វា
ផ្លែល្វាសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនដែលមានប្រយោជន៍ដល់រាងកាយមនុស្ស។ ពួកវាផ្ទុកអាស៊ីតអាមីណូច្រើនក្រៃលែង ជាមួយនឹងមាតិកា 1.0% នៅក្នុងផ្លែឈើស្រស់ និងរហូតដល់ 5.3% នៅក្នុងផ្លែឈើស្ងួត។ រហូតមកដល់ពេលនេះ អាស៊ីតអាមីណូចំនួន 18 ប្រភេទត្រូវបានកំណត់អត្តសញ្ញាណ។ គួរកត់សម្គាល់ថាអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗទាំង 8 សម្រាប់...អានបន្ថែម -
Dragon Fruit: មន្តស្នេហ៍ចម្រុះនៃ Superfruit
អត្ថប្រយោជន៍នៃការទទួលទានផ្លែស្រកានាគ ផ្លែស្រកានាគ ដែលមានរូបរាងប្លែក និងពណ៌រស់រវើក កំពុងក្លាយជាការពេញនិយមជាបណ្តើរៗក្នុងចំណោមអ្នកចូលចិត្តអាហារប្រកបដោយការយល់ដឹង។ ទទួលទានផ្លែស្រកានាគច្រើននាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើន។ តាមទស្សនៈអាហារូបត្ថម្ភ...អានបន្ថែម -
ការណែនាំអំពីការសម្ងួតដំឡូងជាមួយឧបករណ៍សម្ងួត
I. ការរៀបចំ 1. ជ្រើសរើសដំឡូង៖ ជ្រើសរើសដំឡូងដែលមិនមានការខូចខាត ពន្លក និងរលួយ។ ព្យាយាមជ្រើសរើសដំឡូងដែលមានទំហំស្មើៗគ្នា ដើម្បីឱ្យពួកវាអាចកំដៅបានកាន់តែស្មើគ្នាក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការស្ងួត។ ២- លាងដំឡូងបារាំង៖ លាងសម្អាតដីឱ្យបានហ្មត់ចត់...អានបន្ថែម -
ឧបករណ៍សម្ងួតសណ្តែក
នៅក្នុងឧស្សាហកម្មកែច្នៃសណ្តែក ការសម្ងួតគឺជាជំហានដ៏សំខាន់មួយដែលជះឥទ្ធិពលដោយផ្ទាល់ទៅលើគុណភាព អាយុកាលនៃការផ្ទុក និងតម្លៃទីផ្សារចុងក្រោយនៃសណ្តែក។ ជាមួយនឹងការរីកចម្រើនឥតឈប់ឈរនៃបច្ចេកវិទ្យា ឧបករណ៍សម្ងួតដ៏ទំនើបផ្តល់នូវដំណោះស្រាយប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព និងអាចទុកចិត្តបានសម្រាប់ការសម្ងួតសណ្តែក...អានបន្ថែម -
គ្រាប់កាហ្វេស្ងួតជាមួយម៉ាស៊ីនសម្ងួត
I. ការងាររៀបចំ 1. ជ្រើសរើសគ្រាប់កាហ្វេបៃតង៖ ពិនិត្យដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវគ្រាប់កាហ្វេ និងសារធាតុមិនស្អាត ដើម្បីធានាបាននូវគុណភាពនៃគ្រាប់កាហ្វេ ដែលជះឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងដល់រសជាតិចុងក្រោយរបស់កាហ្វេ។ ឧទាហរណ៍ សណ្ដែកដែលរួញ និងប្រែពណ៌អាចប៉ះពាល់ដល់សុខភាពទូទៅ…អានបន្ថែម -
Drum Dryer សម្រាប់ការសម្ងួត Walnut
ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃប្រសិទ្ធភាព និងគុណភាព I. សេចក្តីផ្តើម គ្រាប់ Walnut ជាគ្រាប់មានជីវជាតិ ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ និងផលិតផលសុខភាព។ ការសម្ងួតគឺជាជំហានដ៏សំខាន់មួយនៅក្នុងដំណើរការកែច្នៃ Walnut ដែលប៉ះពាល់ដោយផ្ទាល់ទៅលើគុណភាព និងរយៈពេលផ្ទុករបស់ Waln...អានបន្ថែម
អ្នករចនា ក្រុមហ៊ុនផលិត និងដំឡើងឈានមុខគេក្នុងឧស្សាហកម្មសម្ងួត និងកំដៅក្នុងប្រទេសចិន
ការស្រាវជ្រាវ ការអភិវឌ្ឍន៍ ការផលិត ការដំឡើង និងបន្ទាប់ពីការលក់តាំងពីឆ្នាំ 2007 ។
